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Francesco Panella
VALENTINA : Tour Operator di Copenaghen
Italo danese, nata a Roma.
La sua storia inizia dalla madre danese di nome Linda. Per uno scherzo del destino Linda non riuscì a prendere l'aereo che la doveva portare a Parigi, quindi optò per Roma. Lì incontrò Ferdinando. Fu amore a prima vista che li unì in matrimonio solo dopo cinque mesi. Dalla loro unione nacquero Vanessa, Federico e Valentina. Quando Valentina compì un anno, le venne a mancare il padre che morì a un’età giovanissima; a soli 37 anni. Linda, si trovò da sola in Italia ad accudire i tre figli, ma fu un'impresa dura e molto difficile, quindi ritornò in Danimarca nel 1993, portando Valentina con lei e lasciando a Roma grande parte della sua famiglia e tanti cari amici.
Valentina aveva solo dodici anni, non conosceva la lingua danese non avendo mai avuto nessun legame con la Danimarca. A lei mancava il calore italiano e l'Italia stessa. Era un'emozione fortissima trovare in terra straniera qualche italiano/turista o emigrato come lei. Questa ricerca di altri italiani l'ha portata a diventare una delle più importanti Tour operator di Copenaghen. Ora trasmette l'amore per la sua Italia accompagnando gli italiani tra la storia della capitale danese.
Tours a Copenaghen in italiano
PABLO PAOLO : Architetto d’interni e Poeta
I due nomi racchiudono due persone ben distinte: il Pablo che ama la gente, pieno di vita e estroverso e il Paolo, più moderato, riflessivo, che ama anche la solitudine e una vita tranquilla fuori dal caos.
Pablo Paolo di San Donà di Piave (Venezia) si trasferì in Emilia a Maranello (Modena) per parecchi anni. Rita una sua amica lo invitò un fine giugno a Mykonos per una vacanza. Nell’isola greca trovò l’amore e dopo un anno di pendolare del cuore …decise di mollare tutto e a 40 anni si trasferì in Danimarca a Copenaghen. L'amore finì dopo alcuni anni, però quello per la nuova patria no. Cominciò a studiare danese partendo dalle elementari fino a concludere a 58 anni il liceo tutto in lingua danese. Spinto da una madre poetessa e dal padre di suo padre anche lui poeta,e amando anche lui la poesia, scrisse e inviò il suo materiale poetico a un noto critico cercando il suo consenso. Il noto critico letterario lo consigliò di smettere di scrivere e di leggere almeno per due anni una montagna di libri. Dopo due anni si ripresentò a lui che lo consacrò poeta e da lì cominciò a pubblicare con successo i suoi libri, lavorando nel frattempo come architetto d’interni per CasaShop, iconico negozio di design internazionale nel cuore della capitale.
Non mi cercare Io sono il mare
CHIARA: Ricercatrice
Chiara è nata a Roma. All’età di 17 anni la sua cara nonna si ammalò e poco dopo le venne a mancare stroncata da un tumore. Il trauma della perdita la porterà a studiare questa terribile malattia. Si iscriverà poi a Biologia cellulare molecolare.
A 24 anni, colta da una voglia di provare qualcosa di nuovo, si trasferirà a Copenaghen. Innamorata della città chiederà al suo ragazzo Giovanni di raggiungerla, fino al coronamento della loro unione; infatti si sposeranno in seguito alla trasmissione nella loro città natale.
Nonostante l’impegno e la determinazione di studiare a fondo la sua materia, arrivata in Danimarca, cerca di socializzare con altri italiani aprendo dei corsi di cucina creativa italiana nella sua seguita pagina Instagram.
TRATTORIA SUD
Valentina ci porta nel suo ristorante preferito, ricco di sapori di casa che i piatti proposti racchiudono. È il suo rifugio tutto italiano dove non manca l'allegria e convivialità italiana.
La storia del proprietario Andrea parte da Gaeta dove è nato. La sua è un'autentica e calorosa napoletanità. Figlio di genitori separati poco dopo la sua nascita, verrà cresciuto dall’amore di sua madre. A 17 anni segue l’amico Walter che gli propone di provare a lavorare come pizzaiolo a Copenaghen. Lascia l’Italia. Non conosce la lingua inglese, ma è deciso a provare e si trasferisce nella capitale danese. Trova il grande amore e nonostante 7 anni di passione, la storia finisce, ma lui continua a rimanere in terra straniera.
Con suo fratello e la moglie di lui, apre la Trattoria Sud.
Dopo alcuni mesi vede realizzato il suo sogno. Ogni giorno il locale si riempie di clienti, consacrandolo come uno dei migliori ristoranti italiani della zona. Nascerà poi, sull’onda del successo, un'altra Pizzeria dal nome ”Little Brother”.
LA VECCHIA SIGNORA
Pablo Paolo ci accompagna nel suo ristorante italiano dove la buona cucina tradizionale lo fa sentire in Italia.
La proprietaria Olimpia di Mogoro Sardegna, in età giovanissima si innamora pazzamente di Achille che assomigliava vagamente al suo idolo Cat Stevens. Assieme decidono di cambiare vita emigrando in Danimarca. Acquistano uno dei più bei palazzi nel centro storico di Copenhagen e aprono il loro ristorante proponendo la cucina autentica italiana. L'inizio sembrò leggermente non andare per il verso giusto. I gusti dei danesi erano molto diversi. Scambiavano la pasta al dente per cruda, c'era tanto da insegnare nell’introdurre le specialità italiane al popolo danese. Grazie a un articolo meraviglioso di un giornalista esperto di gastronomia, il ristorante fa un boom di prenotazioni e da allora e come allora c’è sempre un’enorme fila di clienti che attendono il loro posto in una delle più autentiche realtà gastronomiche italiane. Annesso al ristorante c’è la loro pizzeria con forno a legna premiata dal Gambero Rosso come ”migliore pizzeria a Copenaghen”. Oltre alla Vecchia Signora, Olimpia e Achille possiedono un altro storico ristorante nella capitale il ”San Giorgio”.
OSTERIA RUFINO
Chiara ci porta nel suo ristorante che rispecchia i suoi gusti culinari. Lo staff che lo compone è formato da giovani italiani che hanno accettato la sfida per una cucina classica italiana con punte di creatività.
Leonardo, il proprietario ci racconta.
Dalla sua Sardegna e più precisamente Sassari che lo vide nascere, si trasferirà a Parma per studiare scienze gastronomiche. I casi della vita lo porteranno poi a Copenaghen e, mettendo a frutto i suoi studi e esperienza gastronomica, prende in gestione assieme a Ale e Marco il ristorante Rufino. Il nome è quello della vecchia gestione e loro continuano a portare avanti la loro filosofia aiutandosi a vicenda.
Oltre all’Osteria Rufino, Leonardo e il suo team di cuochi, hanno da poco aperto un nuovo ristorane italiano a Copenaghen di nome "Caronte".
IL PROGRAMMA INOLTRE CI PRESENTA ALTRE DUE REALTÀ ITALIANE CHE HANNO FATTO BRECCIA NEL CUORE-PALATO DEI DANESI.
Street Polenta
Manuel ha portato la sua adorata polenta nel cuore di Copenaghen.
Vinta la diffidenza iniziale da parte dei cittadini danesi, ora è diventata una vera e propria leccornia; un piatto morbido e perfetto per il clima freddo della città. Un punto di riferimento per italiani che vivono a Copenaghen dove ritrovano un po’ di autentica italianità.
Strutto
A Copenaghen Luca ha portato la crescia.
Una nuova e croccante novità per Copenaghen, è rappresentata dalla crescia. La stessa è composta da semplici ingredienti quali: farina, uova, strutto acqua, sale, pepe. Poi viene farcita con salumi italiani rendendola amatissima dagli abitanti della capitale. Alcuni di loro la ritengono ancora più gustosa dello smørrebrød classico danese (Fette di pane imburrato ricco di vari ingredienti e tipico pranzo dei danesi).
Dove vedere la puntata di Little Big Italy Copenaghen:
Visita Copenaghen in italiano con Linda Escursioni e scopri cosa vedere a Copenaghen.
Offriamo visite guidate esclusivamente in italiano a Copenaghen, nei dintorni e durante tutto l'anno. Sia in forma privata che di gruppo.
Il centro di Copenaghen è molto piccolo, perciò percorribile a piedi in poco tempo.
Per non sprecare tempo prezioso si consiglia di fare il primo giorno la visita guidata in italiano nel centro storico.
La visita parla non solo della storia della città ma anche di come vivono i danesi. Inoltre si danno consigli sui ristoranti tipici, i musei da vedere ecc…
NB! Il piccolo centro storico è chiuso al traffico dei pullman turistici, quindi i cortili, le piazzette e gli angoli caratteristici un po' nascosti sono raggiungibili solo a piedi.
Durante la gita vi daremo tanti consigli utili su come usare al meglio il vostro tempo a Copenaghen e arricchiremo il vostro tragitto con spunti e curiosità della cultura e del popolo danese.
Inoltre consigli sui ristoranti e sui negozi di prodotti tipici.
Riconosciuto dal Touring Club Italiano
L'unica esclusivamente in italiano
Per ulteriori informazioni sul tour a piedi del centro storico di Copenaghen in italiano, date e tariffe, vedere gentilmente il link ->
LINDA ESCURSIONI – La vecchia Copenaghen – TOUR 1
NB! Le navi da crociere MSC e Costa approdano al porto di Oceankaj, che si trova a 9 km di distanza dal Centro Storico di Copenaghen. Per questo veniamo a prendervi con il nostro pullman e l'escursione si svolge con la guida autorizzata esclusivamente in italiano.
Inoltre faremo una pausa di circa 1 ora per fare un po' di shopping o per prendere un caffé.
Il piccolo centro storico è chiuso al traffico dei pullman turistici, quindi i cortili, le piazzette e gli angoli caratteristici un po' nascosti li vediamo a piedi.
Riconosciuto dal Touring Club Italiano
L'unica esclusivamente in italiano
Per ulteriori informazioni sul tour di Copenahen per i crocieristi in italiano, date e tariffe, vedere gentilmente il link ->
VISITA COMPLETA DI COPENAGHEN PER I CROCIERISTI - TOUR 4
Volete scoprire al meglio la città di Copenaghen? Allora contattateci per una visita guidata privata esclusivamente in italiano.
Durante il tour privato vi daremo anche tanti consigli utili su come usare al meglio il vostro tempo a Copenaghen, cosa vedere a Copenaghen e nei dintorni e arricchiremo il vostro tragitto con spunti e curiosità della cultura e del popolo danese.
Per ulteriori informazioni sui vari tours privati di Copenaghen e dintorni, vedere gentilmente il link ->
LINDA ESCURSIONI- Gita privata
il castello sul lago, con il museo nazionale della storia danese.
conosciuto come il castello di Amleto.
I Castelli si raggiungono attraversando i boschi ed i pittoreschi villaggi lungo la strada costiera.
I primi 40 km si percorrono lungo la costa nord della Selandia, (di fronte alla Svezia), dove si possono vedere le pittoresche case tradizionali con il tetto di canne. Si passa vicino alla casa di Karen Blixen e al Museo d'Arte Moderna Louisiana. Se il tempo è limpido si può anche scorgere il famoso ponte che collega la Danimarca alla Svezia.
La prima tappa è il Castello di Kronborg, conosciuto come il castello di Amleto, che dista appena 4 km dalla Svezia.
Si arriva infine al Castello di Frederiksborg, il castello più importante (situato su tre isole su un lago e di fronte a un grande parco barocco) di cui si visita il ricco interno con il Museo Nazionale della Storia danese.
Riconosciuto dal Touring Club Italiano
L'unica esclusivamente in italiano
Per ulteriori informazioni sul tour dei famosi castelli del nord della Selandia in italiano, date e tariffe, vedere gentilmente il link ->
LINDA ESCURSIONI – I famosi castelli del Nord della Selandia – TOUR 2
l'unica esclusivamente in italiano 
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Per ulteriori informazioni sul tour in battello in italiano, date e tariffe, vedere gentilmente il link ->
LINDA ESCURSIONI – La grande gita in Battello – TOUR 3
